Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Château Simard est un vin bien établi, connu et apprécié des amateurs de vins. Le bouquet est précis, pur, de bonne intensité. La logique de finesse et de...
Dégusté le 14.12.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot La superficie du vignoble de Simard atteint 40 hectares. Les vignes se situent en pied de côte, au sud du village de Saint-Emilion. Sols argilo-sableux et...
Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot Avec l’ambition d’être facile d’accès, Simard offre année après année, un excellent niveau qualitatif couplé à un plaisir dès son plus jeune âge. Le bouquet...
Dégusté le 04.05.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Quel éclat de fruit dans le bouquet de Simard. Invitantes notes de cerises, de cassis et d’épices. Caractère friand en bouche. Le vin est bien soutenu par...
Dégusté le 09.12.2020 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Vignoble de 40ha sur sols argilo-sableux et graveleux. Élevage en barriques et en cuves durant 12 mois. Quelle belle intensité fruitée qui appelle à prendre une gorgée !...
