Dégusté le 16.03.2021 par Yves Beck Pinot Noir Ce vin mousseux a été élevé durant deux ans puis dégorgé en 2021. Le bouquet est complexe. Il révèle des notes de baies rouges et d’épices. Nuances de cannelle, d’agrumes et de feuilles de tabac. Belle finesse...
Dégusté le 03.03.2021 par Yves Beck Chardonnay Bouquet filigrane, subtil, aux notes de fleurs d’acacia et de pommes vertes. Attaque friande et vive. Bonne finesse de bulle en bouche. Le vin est charmant, rafraîchissant et...
Dégusté le 28.02.2021 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes florales et épicées et qui évoque bien les vins de Sauternes au niveau olfactif. La méthode traditionnelle, confirme d’ailleurs ceci puisque le vin a été élevé dans des barriques ayant...
Dégusté le 17.02.2021 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Beaucoup de fraîcheur dans ce bouquet avec des notes de poires et d’anis. Belle intensité aromatique en bouche et, surtout, une finesse de bulle exceptionnelle ainsi qu’une structure...
Dégusté le 17.02.2021 par Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay Très invitant et complexe avec des parfums de framboises, zeste de citron et une classique touche de brioches. Belle finesse de bulle en bouche où ce Champagne révèle des arômes de pamplemousse. Caractère...
