Dégusté le 25.06.2022 par Yves Beck 90% Chardonnay, 5% Ugni Blanc, 5% Merlot Crémant élaboré sans sulfite ajouté, fermentation en levures indigènes. Bouquet frais et fruité aux nuances de cassis et de framboises. Belle finesse de bulle en bouche. La mousse est...
Dégusté le 24.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Que de pureté et de précision dans le bouquet de cet extra-brut dosé à 1gr. Il est marqué par des nuances de pain frais, de levures mais également de parfums de framboises et limes. La fraîcheur ne fait évidemment pas...
Dégusté le 24.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Ce mousseux de Pinot Noir Brut a été dosé avec 8gr. Le bouquet est frais, intense et révèle des nuances de framboises et de menthe poivrée. Le vin a du pep et une intensité fruitée omniprésente, dès la mise en bouche. Que...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Quelle belle maîtrise de vinification, quelle précision dans ce vin. Le bouquet est subtil. Il révèle des nuances de fruits jaunes et d’épices. Le vin est tendu, friand et affiche une belle finesse de bulle. Un vin désaltérant...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet de ce mousseux ne manque pas de souligner le côté variétal du cépage, respectivement du Chardonnay. Ainsi on relève des nuances de fleurs d’acacia et de pommes. Agréable caractère en bouche où le côté...
