Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Blanc Cette cuvée est dédiée à Julius, le fils de Dominic et Anne-Sophie Stern. Le vin été élevé durant 10 ans sur latte avant d’être dégorgé en juillet 2023. Belle couleur jaune...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck Belle expression du Sauvignon Blanc dans le bouquet. Ce caractère est bien relayé par la bouche jusqu’en fin de bouche. La finale affiche la fraîcheur (nuances herbacées et limettes) que l’on connait bien du Sauvignon....
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay Belle intensité fruitée au travers de notes de baies rouges complétées par une touche de brioche et de cannelle. En bouche le vin juteux et bien soutenu par sa structure. Celle-ci lui confère de la...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Syrah Fin et précis, le bouquet de ce Brut Rosé se caractérise par des nuances de baies rouges (framboises, fraises). En bouche le vin a du caractère, du pep. Il est linéaire, minéral, tendu et prêt à être...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Belle intensité fruitée dans le bouquet de ce Pinot Blanc Brut. Il révèle de multiples nuances au travers de poires et de pommes complétées par une touche florale. En bouche le vin affiche un belle finesse de bulle. De caractère...
