Dégusté le 28.10.2023 par Yves Beck Pinot Noir Le bouquet se révèle lentement, mais il ne manque pas de souligner l’élevage d’une année sur lies. Ceci se remarque au travers de nuances de pain frais. A l’aération ce sont des notes de baies rouges qui...
Dégusté le 23.10.2023 par Yves Beck Riesling-Sylvaner, Pinot Noir Ce mousseux blanc est issu d’un assemblage de Riesling-Sylvaner et de Pinot Noir. Le bouquet reflète bien le côté fruité du 1er cépage avec d’invitantes notes d’agrumes et des nuances...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck D’entrée le bouquet annonce une réussite de par son caractère précis et subtil. Il révèle d’invitantes nuances de baies rouges (fraises, framboises) ainsi que des notes de cannelle. Superbe finesse de bulle en bouche. Le...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Ce Riesling Brut a été élevé 44 mois sur lattes puis dégorgé en mars 2023. La vinification est effectuée par Raumland. Le bouquet est bien défini, précis avec des notes de fruits jaunes et de fruits à chair blanche puis quelques...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir 5 ans d’élevage sur lattes pour la Grande Cuvée Brut qui a été dégorgée en juillet 2023. L’assemblage est composé à 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir. Le bouquet est invitant et subtil...
