Dégusté le 15.03.2024 par Yves Beck Cet assemblage de 4 cépages a été élevé durant 36 mois et dégorgé en janvier 2024. Le bouquet affiche de la fraîcheur, respectivement des nuances d’agrumes et de framboises complétées par une touche de pain frais. Vif en...
Dégusté le 05.02.2024 par Yves Beck Superbe Crémant d’Alsace élaboré par le domaine Emile Boeckel. Il est issu à 100 % de Chardonnay dont les vignes affichent un âge moyen de cinquante ans. Le bouquet est marqué par des notes de noisettes, de pain frais et...
Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck Que d’intensité, de fraîcheur et de complexité dans le bouquet de cet Extra Brut dégorgé en juin 2023 ! Tout concorde, tout s’accord, que ce soit les notes de levures, de fruits rouges et d’agrumes. Vif et...
Dégusté le 01.11.2023 par Yves Beck Chardonnay Ce blanc de blancs, 100% Chardonnay, affiche de la fraîcheur au travers d’agrumes et de fruits à chair blanche. Cette fraîcheur est également soulignée en bouche où le vin a du caractère et une belle finesse de...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Cet Œil-de-Perdrix brut a été dégorgé durant les vendanges 2023. La macération pelliculaire a duré 18 heures. Le mousseux a été vinifié, élevé et élaboré à la cave. Le bouquet est marqué par des notes de baies rouges et de grenadine...
