Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir Le bouquet invite, d’entrée, avec des notes de pâtes feuilletée, d’abricots, de pommes et de fleurs blanches. Fin est salin en attaque, le vin a du caractère, du tempérament. Très...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet où la fraicheur et l’élevage créent une agréable symbiose entre des notes de brioches, de baies rouges et d’épices. Tout est concordant, invitant. En bouche le vin se distingue par sa...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck 70% Auxerrois, 15% Pinot Gris, 15% Riesling Élevage de 12 mois sur lattes. Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce crémant qui affiche également de classiques notes de pain frais et de brioches. Friand en attaque, le vin est...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Auxerrois Subtilement boisé et épicé, le bouquet de ce crémant non-dosé révèle également des notes de brioches. En bouche, sa densité met son caractère vineux en évidence, tandis que de fines bulles soulignent le côté pétillant. Un...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Auxerrois, Riesling, Pinot Gris Produit selon le principe de la méthode Soleira, ce crémant est issu d’un assemblage des millésimes 2017, 2018 et 2019. Élevage en cuve inox puis mise en bouteille en 2021 suivie d’un...
