Dégusté le 05.11.2024 par Yves Beck 40% Chardonnay, 35% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir Elevage en barriques (2/3 neuves, 1/3 d’un vin) d’une année pour ce Crémant suivi d’un élevage sur lattes de 36 mois. Beaucoup de finesse au nez avec des nuances...
Dégusté le 05.11.2024 par Yves Beck 40% Pinot Noir, 30% Pinot Blanc, 30% Auxerrois Ce Crémant est issu de vignes situées sur des sols marno-calcaires et gréseux. Nuances de lard grillé, de poires et de fleurs blanches. Vif et salin en attaque, le vin affiche une...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Notes de pâte à pain et de baies rouges dans le bouquet de ce crémant qui est précis et frais. Pétillant en attaque, le vin affiche du tempérament. Il est sautillant, salivant et désaltérant. Un vin...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Ce mousseux de Chasselas est issu des jeunes vignes de la propriété, ce qui assure sa fraîcheur et son tempérament. Le bouquet affiche de rafraîchissantes notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une touche de pain cuit...
Dégusté le 11.10.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur et d’énergie dans ce mousseux issu d’Œil-de-Perdrix ! Il révèle d’invitantes notes de framboises, de fraises et de zestes d’agrumes. Salin et vif en attaque, le vin a du peps. Il peut se...
