Dégusté le 21.06.2023 par Yves Beck Certes, le bouquet de ce Sauvignon est discret, mais néanmoins pertinent. En bouche le vin se révèle lentement, à l’image du bouquet. Il est étonnamment riche, mais néanmoins, et même surtout, harmonieux ! Un vin de caractère...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck La fraîcheur du Sauvignon est un atout évident à contrario d’intenses notes tropicales. Ainsi, ce sont bien les notes plutôt vertes (mais mûres) qui jouent en faveur du Sauvignon. Dans ce cas, je relève des parfums...
Dégusté le 12.06.2023 par Yves Beck Très expressif, le bouquet de ce Sauvignon Blanc révèle de classiques nuances de fleurs de sureau et une touche de limes. En bouche le vin cumule charme et fraîcheur. Il est friand et reflète bien les caractéristiques olfactives,...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck Je me souviens des premiers Sauvignon Blanc du château, alors dégustés avec Yann Künzi. Ils en étaient à leur troisième feuille (3ème année de production). Cela commence à remonter dans le temps et le vin a fait du chemin...
Dégusté le 16.08.2022 par Yves Beck Le bouquet de ce Sauvignon Blanc est complexe avant d’être intense. Il révèle de délicates notes de pamplemousse, de fleur de sureau et de muguet. Légèrement salin en attaque, le vin a du pep et une bonne expression...
