Dégusté le 19.05.2018 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet intense révélant des notes de menthe poivrée. Le vin gagne en complexité au fil des minute et je relève des note de lavande et de violettes. Finalement, je retrouve des notes de fleur de sureau. Au palais le vin...
Dégusté le 16.05.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet expressif et bien typé avec des notes d’agrumes et de menthe poivrée. Touche de nectarine. Au palais le vin est frais et fruité. Il dispose d’une belle intensité aromatique et...
Dégusté le 06.04.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet d’agrumes avec des notes de lime et de pamplemousse. Touche de sureau. Attaque friande et fruitée. Au palais le vin est rafraîchissant, de bonne intensité aromatique et gourmand. Un...
Dégusté le 28.02.2018 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Le Sauvignon du Château d’Auvernier fait son chemin. Il grandit et gagne en authenticité. S’il y a bien un chose que l’on ne peut lui reprocher, c’est l’exubérance. Il...
Dégusté le 23.02.2018 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet filigrane, complexe. L’élevage en barrique a une effet particulier sur ce vin : il pondère le caractère exubérant du cépage et, surtout, il le complexifie. Au palais, le vin a un peu de gras et une très...
