Dégusté le 05.12.2023 par Yves Beck Merlot Récolté entre le 28 septembre et le 11 octobre, le Merlot destiné à Saintayme a été élevé dans 30% de barrique neuves durant 12 mois. Il révèle des nuances épicées et des parfums de groseille complétées par des notes de...
Dégusté le 22.04.2023 par Yves Beck Merlot Saintayme se projette comme à son habitude, soit avec précision et intensité. Il a beaucoup d’éclat, de profondeur, de concentration et de puissance. Dès l’attaque le vin brille de son énergie, de sa pertinence et...
Dégusté le 14.12.2022 par Yves Beck Les valeurs sûres sont celles qui durent, et qui durent en tout ! Denis le savait 😉 Ainsi la fraîcheur minérale et le fruit créent une harmonie qui met tous les récepteurs en mode actif. Le vin a du tonus, une touche friande, des...
Dégusté le 24.04.2022 par Yves Beck Merlot Quelle belle intensité fruitée et crayeuse dans le bouquet de Saintayme. Bonne densité et tension en bouche. Le vin a du caractère, de la finesse et du pep. Il est juteux, salivant et très avenant. Un vin identitaire, très...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck Merlot Belle intensité du bouquet marqué par des nuances de cerises et de mûres suivies d’épices et d’une touche crayeuse. En bouche le vin affiche de la tension et de la vivacité, des éléments qui sont complétés par une...
