Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 67% Merlot, 28% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le Pin Beausoleil est une ancienne ferme fortifiée. Elle se trouve au sommet du plateau calcaire, en face de Saint-Emilion. La superficie des vignes est de 5,6ha. Élevage dans 40% de fûts neufs et...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Malbec Le bouquet de la version Canon-Fronsac de Puy Guilhem affiche également des notes confites néanmoins suivies de nuances de poivre noir et d'une touche terreuse. En bouche le vin a de l'ampleur mais également de...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Bouquet complexe et filigrane marqué par des nuances florales et minérales. En bouche le vin affiche du caractère grâce à une belle symbiose entre le tempérament de la structure acide et l'ampleur tannique. Un vin frais, incisif...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Hostens-Picant a une superficie viticole de 30ha sur des plateaux argilo-calcaires. Les vendanges 2019 se sont déroulées entre le 27 septembre et le 3 octobre. Elevage dans 1/3 de barriques neuves, 1/3 de barriques d'un vin et...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Ce domaine est en cours de certification BIO. Vignoble de 20ha sur terroirs argilo-calcaires et plateau calcaire. Élevage en barriques (30 à 40% neuves). Le bouquet révèle des nuances de fèves de cacao et une touche de...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 92% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Carménère, 2% Cabernet Sauvignon Beaucoup de finesse et de précision dans ce bouquet. Il se distingue par d'élégantes notes de mûres, de cassis et de fèves de cacao. Attaque friande et juteuse. Le vin affiche de...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Ce vin est issu de vignes âgées d'au moins 25 ans, totalisant 4ha sur un plateau calcaire. Élevage de 18 mois en barriques (dont 50% neuves). Le bouquet révèle subtilement son élevage et de fines...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Je l'avais déjà repéré durant la dégustation Primeurs : la note de résine est toujours là. Elle est accompagnée de nuances de baies noires. Attaque friande et légèrement crémeuse. Le vin a du corps, un côté suave...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 64% Merlot, 36% Cabernet Franc Un très beau bouquet qui se distingue par sa complexité et par son côté filigrane. Invitantes notes de baies noires et d'épices suivies de nuances de pain grillé. Attaque friande. Le vin dispose de bons tannins et...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Vignoble de 30ha sur plateau calcaire appartenant à Nicolas Thienpont. Élevage de 16 à 18 mois en barriques (225l et 400l), en cuve bois (20%) et en cuves béton (20%). C'est la première année que ce vin...
