Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Très belle intensité du bouquet où fraîcheur et notes fruitées sont en symbiose au travers de notes de baies noires et de réglisse. Caractère légèrement crémeux en attaque. Il le doit à des tannins compacts et parfaitement...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck Belle intensité dans le bouquet de Barde-Haut qui cumule fraîcheur, fruit et épices. En bouche le vin a de la tension ainsi que des tannins serrés et juteux. Belle expression aromatique dès l'attaque et jusqu'en finale. Un vin vif, tendu et...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Vignoble de 22ha sur sols argilo-calcaires. Le vin est élevé en barriques dont 50% neuves et 50% d'un vin. Beaucoup de fraîcheur, de nuances crayeuses dans ce bouquet marqué par des notes épicées...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Bouquet complexe, de bonne intensité, alliant de filigranes nuances d'élevage avec des notes épicées et fruitées. Parfums de poivre de Sichuan, de mûres et de cannelle. Caractère élancé et friand en bouche. Le vin est élégant, parfaitement...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck Merlot Le bouquet de l'Excellence révèle bien son élevage sans que celui-ci soit dominant. Il laisse effectivement de la place à quelques notes fruitées. Caractère friand, voire suave en bouche. Un vin élancé et accessible à boire dans sa jeunesse. 2023-2029 88/100...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Le terroir argilo-calcaire marque le bouquet de Poesia au travers de notes crayeuses. Les notes fruitées et florales, et finalement des nuances de bois de réglisse, sont également bien mises en avant. A l'instar du bouquet, le...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Surface de 10ha sur coteaux argilo-calcaires. Elevage de 21 mois en fûts de 500 litres (dont 50% neufs). Bouquet subtil et frais aux notes de baies rouges et de menthe. Caractère friand et juteux en...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le bouquet de Toumalin est un peu sur la retenue. Avec un peu d'aération il révèle des notes de baies noires et des nuances de fèves de cacao. En bouche le vin crée le lien entre l'ampleur,...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Le bouquet de Candale est élégant, filigrane et révèle des nuances de baies noires. Attaque friande et légèrement crémeuse. Le vin est fin, équilibré et doté de tannins qui assurent parfaitement les arrières. Un vin qui confirme...
Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Même s'il se veut charmant, Clos l'Eglise est avant tout un vin qui rappelle l'aptitude de Pomerol en matière de puissance. Ainsi, le vin cumule douceur et sapidité ainsi qu'élégance et profondeur. Les tannins sont fins mais...
