Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Le bouquet d’Ampélia ne manque pas de révéler plusieurs aspects tant au niveau de la maturité que l’élevage et la fraîcheur. Ainsi il affiche des nuances florales avec des notes de pivoine suivies d’une touche...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Ce vin est issu d’une parcelle sur une croupe au terroir argilo-calcaire. Élevage en jarre. Belle intensité fruitée couplée à de la fraîcheur, à des nuances de garrigues. Le vin a du pep et révèle bien le côté calcaire du...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Le bouquet de Cauffour 2021 surprend dans la manière de s’afficher. Le boisé me semble bien souligné mais des nuances d’épices douces et de fruits mûrs viennent élargir la pluralité. La donne change quelque peu en bouche...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck Ce Cabernet Franc parcellaire a été élevé en cuve inox. Le bouquet regorge de fraîcheur. Il révèle des nuances fumée, des notes de pierre à feu ainsi que des notes florales. Le vin est convaincant dans la manière de se révéler en...
Dégusté le 10.11.2023 par Yves Beck 67% Merlot, 22% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot Ce vin brille dans sa logique de précision, de pertinence. Il a suffisamment d’intensité pour affirmer son caractère et assez de finesse pour plébisciter...
