Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck Le 2010 révèle des nuances de baies noires et de la fraîcheur avec une touche de garrigues, d’herbes séchées, ce qui crée une sorte d’équilibre olfactif ! En bouche le vin affiche de l’ampleur et de la tenue. Il...
Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck Le côté identitaire de Bellevue est évident, surtout lors d’une dégustation verticale. Le calcaire, les truffes, les nuances de baies noires sont visiblement dédiée à ce cru ! En bouche le vin n’a pas la densité d’un...
Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck Le 2012 révèle quelques nuances herbacées, que l’on peut assimiler à de la fraîcheur. Le côté épanoui du fruit signale un vin peut-être plus accessible. Ceci est d’ailleurs confirmé par l’attaque. Le vin est...
Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck Ce 2016 incarne bien le millésime. Il commence à se révéler tout en soulignant la grandeur de son millésime. Il affiche une belle harmonie en créant le lien entre des nuances fruitées, florales, minérales et un fin boisé. Le vin se...
Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck Le 2018 surprend un peu dans sa manière de se révéler d’un point de vue olfactif. Il me semble que le terroir est trop en retrait. Parallèlement la fraîcheur est soulignée… Le vin a du gras, de l’ampleur. Il me semble...
