Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck Rolland-Maillet se suit et se ressemble ! Il n’est jamais frappant, mais il est toujours au rendez-vous. Dans une logique de régularité c’est tout à fait louable. Dans une logique de progression, il y a de la marge...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon L’entrée en matière est axée sur la fraîcheur et le fruit, en tout cas d’un point de « vue » olfactif. En bouche le vin allie son caractère linéaire avec un peu de gras, mais...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Ce Bon Pasteur est bien porté par son élevage. Celui-ci lui permet de valoriser l’intensité et la pluralité de son bouquet au travers, entre autres, de nuances de graphite et de baies noires....
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Le bouquet de Fieuzal 2021 donne d’emblée envie de goûter, de savourer le vin, tant il appelle le fruit et la fraîcheur. Cela est parfaitement relayé par l’attaque,...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck Outre un élégant boisé, le bouquet de Badette révèle des notes crayeuses et d’invitantes nuances de chocolat. De bonne densité, le vin bénéficie de tannins suaves et d’une structure racée. Je l’ai rarement dégusté...
