Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Entre la fraîcheur et la maturité, ce Merlot justifie sa raison d’être en Valais… mais il faut veiller grain ! En l’occurrence, la maturité est parfaite, et pas excessive, en partie grâce à la fraîcheur qui confère une...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Cette Syrah est issue de vignes de plus de 60 ans situées au lieu-dit Prés des Pierres ». Le message est limpide, évident, pertinent. Il est dédié à la profondeur, aux côtés variétaux du cépage, mais également à l’harmonie !...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Le bouquet souligne d’entrée la nature du Pinot Noir avec des cerises et des épices. Bien soutenu par des tannins veloutés, le vin est savoureux, linéaire et prêt à être bu. Un Pinot Noir friand et salivant. Maintenant...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck 70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Gamaret Elevage en barriques pour cet assemblage (30 % de bois neuf). Le bouquet est bien marqué par le côté floral du Cabernet Franc avec des notes de pivoines ainsi que des nuances de baies...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce Cornalin qui se révèle au travers de baies rouges et noires (framboises, mûres) et d’épices douces. En bouche, le vin s’illustre par sa fraîcheur et son tempérament. Les tannins sont certes...
