Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir mérite un peu d’air afin de révéler l’entier de son spectre olfactif ! Les notes de cassis, de baies des bois et d’épices créent un ensemble harmonieux. Le caractère compact de...
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Issu de la parcelle « Léchez » de la Neuveville, ce Pinot Noir convainc par sa subtilité et sa pluralité. Authentique, le bouquet révèle des notes de griottes ainsi qu’une touche fumée, respectivement des notes de lard grillé....
Dégusté le 30.07.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir issu de la parcelle Gaucheten, à dominante calcaire, annonce de la grandeur. Pas uniquement par sa complexité, mais également par son aptitude à assimiler l’élevage en barriques avec autant de...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck 75% Syrah, 20% Grenache, 5% Mourvèdre Petit rendement pour cette cuvée avec 25 hl/ha. Elevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 2/3 neufs. Le bouquet s’illustre par le caractère variétal de la Syrah, respectivement avec des...
Dégusté le 28.07.2025 par Yves Beck Terroir de galets roulés pour Les Champauvins. La fraîcheur des baies rouges pose les jalons d’entrée pour ce vin. Élancé et porté par des tannins veloutés, le vin est goûteux et désaltérant. Un vin sans prétention, agréable...
