Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Nuances fruitées et épicées avec des notes de cassis et de griottes complétées par une touche confite. En bouche, le vin est légèrement crémeux et bien porté par sa structure. Les tannins sont quelque peu anguleux, mais cela passera...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck La typicité de cette Syrah est digne de tous les qualificatifs que l’on attribue à ce cépage ! Les nuances de tapenades d’olives vont de pair avec des notes de cacao, de poivre gris. Porté par une structure certes...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Si le 2020 Holy Moly annonçait de la grandeur, le 2018 l’incarne et la sublime, en tout cas au niveau olfactif. Le bouquet est fin et précis avec une définition super HD et révèle moult éléments de manière filigrane. Les...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck L’assemblage ne manque pas de revendiquer son inspiration ! Les nuances de cassis s’associent à des effluves de violettes, de menthe et de fèves de cacao. Savoureux dès l’attaque, le vin brille de son harmonie et de la...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck La précision et la définition de ce vin ouvrent d’emblée des perspectives de grandeur. Les nuances de truffes peuvent mettre un peu d’évolution en avant, mais elles sont d’emblée encerclées par les éléments présents,...
