Dégusté le 01.09.2025 par Yves Beck 20 % de grappes entières pour ce Pinot Noir 2022. Le bouquet ne manque pas de signaler le caractère solaire du millésime, mais parallèlement, il a le mérite d’également bien mettre le Pinot Noir en avant ! Les 20 % de grappes...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Dornfelder, Pinot Noir, Acolon Robe pourpre dense. 4 semaines de macération pour cet assemblage. Intense, le bouquet est marqué par des notes fruitées au travers de cerises, de cassis et de menthe poivrée. Juteux et friand en...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Filigrane, le bouquet révèle des nuances de baies rouges et d’épices. Le caractère juteux en bouche souligne la fraîcheur du vin. Ses tannins, parfaitement intégrés, assurent bien les arrières et offrent une vigueur...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans ce Sankt-Laurent avec des notes d’eucalyptus et de cassis. Juteux dès l’attaque, le vin s’illustre par son côté gourmand et son excellente corrélation entre tannins et acidité. Un vin...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Nuances fruitées et épicées avec des notes de cassis et de griottes complétées par une touche confite. En bouche, le vin est légèrement crémeux et bien porté par sa structure. Les tannins sont quelque peu anguleux, mais cela passera...
