Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Marqué par la fraîcheur, le bouquet de ce Pinot Noir révèle des nuances de garrigues et de poivre suivies de notes de griottes. Friand et juteux, le vin est élancé et tenu par des tannins serrés ainsi qu’une acidité...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du Bienenberg 2021 révèle de subtiles nuances boisées ainsi que des parfums de fraises et de cerises. Le vin a du muscle, de la tension. Ses tannins, serrés, demandent à s’assouplir, mais en même temps il leur faut...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Encore un peu sur la réduction, le bouquet de ce Sieferheimer révèle également des nuances fruitées. La fraîcheur et la minéralité ne manquent pas à l’appel, ce qui est donc de bon augure. Bien soutenu par des tannins compacts...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir est fin et discrètement fruité. La notion de finesse est également soulignée en bouche. Un vin agréable, soutenu par des tannins vifs et bien intégrés. Maintenant...
Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck La profondeur et la subtilité l’emportent toujours sur la puissance… quoique le bouquet de ce Pinot Noir ne manque pas d’intensité, mais il l’affiche avec délicatesse… les paradoxes sont souvent des...
