Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Grenache, Cinsault Expressif, le bouquet annonce un caractère frais et fruité. Bonne densité en bouche où le vin cumule salinité et expression fruitée. Un rosé sapide et désaltérant. Maintenant - 2025 87/100...
Dégusté le 28.03.2023 par Yves Beck Belles et invitantes nuances d'agrumes et de fraises. Ce Chardonnay a du fruit, tant au nez qu'en bouche. Un vin sapide, salin, désaltérant et invitant. Maintenant - 2026 87/100...
Dégusté le 27.03.2023 par Yves Beck Grenache, Cinsault Superbe intensité du bouquet marqué par les baies rouges ainsi que des nuances de cynorhodon et de zestes de mandarines. Très invitant dès les premières senteurs, le vin a un peu de gras (qu'il doit au Grenache) et de la...
Dégusté le 27.03.2023 par Yves Beck 90% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault Sols rhodanien, avec des galets, des argiles et du sable. Vinifié avec les levures indigènes. Les choses sont bien calées dans ce vin, respectivement la lecture du bouquet est claire, franche, explicite. Ce vin se distingue...
Dégusté le 22.03.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de cette saignée révèle des notes de baies rouges ainsi qu'une touche minérale. Le vin est friand, juteux, légèrement salin et rafraîchissant. Maintenant - 2025 88/100...
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir Quatre heures de macération pelliculaire pour la cuvée "Estival". Invitant par son caractère fruité, le vin est friand, juteux et équilibré. On devine la structure tannique en bouche, ce qui soutient l'ensemble du palais tandis que la finale est plébiscitée...
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir On saluera ici la typicité, le caractère ciblé, digne d'un "one hundred eighhhttyyyyy" ou d'un "Bullseye". (les joueurs de fléchettes comprendront). En résumé, cet Œil se distingue par son expression fruitée et sa complexité, clairement le Pinot Noir tire son...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir L'Œil 2022 ne faillit pas à sa réputation, en tout cas d'un point de vue olfactif. Il met rapidement les "points sur les i" en se positionnant de manière évidente, bien lisible. Friand, fruité et frais, le vin cumule richesse...
Dégusté le 05.03.2023 par Yves Beck 50% Cinsault, 50% Syrah Du fruit (framboises et agrumes) et de la fraîcheur ! Certes c'est très bref comme descriptif, et ça se lit très vite… tout comme le vin qui agite nos papilles et désaltère ! Un délice. Maintenant - 2024 87/100...
Dégusté le 01.03.2023 par Yves Beck Gamay S'il y a bien un vin qui mérite d'être pris pour ce qu'il montre et pas pour ce que l'on en pense, c'est le rosé ! Il est juste bon ! Sans long discours on soulignera simplement que le vin est...
