Dégusté le 28.10.2021 par Yves Beck Beaucoup de fruit et de fraîcheur dans ce bouquet avec des nuances d’agrumes et de baies rouges. En bouche le vin affiche une belle expression aromatique, dès l’attaque. Il est friand, frais est désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 25.10.2021 par Yves Beck Pinot Noir Très invitant ce bouquet ! Il est marqué par d’agréables notes de fraises et de framboises. C’est la fraîcheur qui marque le palais Clin d’Œil qui se distingue par son équilibre et sa sapidité. Un vin...
Dégusté le 25.10.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane, agréablement fruité aux nuances de cassis. Caractère friand et élégant en bouche. Le vin est équilibré, juteux et prêt à être savouré. Maintenant – 2023 88/100
Dégusté le 25.10.2021 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-Perdrix, issu de Pinot Noir, a effectué une courte cuvaison. Il en résulte un vin fruité et frais qui cumule sapidité et richesse. Un vin qui conviendra tant à l’apéritif que durant un repas composé de...
Dégusté le 15.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Cet assemblage de Pinot Noir et de Cabernet Sauvignon a de l’ambition. Le vigneron ne veut pas d’un rosé alibi mais d’un vin de qualité. Le bouquet se révèle lentement et laisse...
