Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Gamay Outre sa belle robe rosée, ce Gamay se distingue par ses invitantes notes de fraises. Le vin est friand, sapide, équilibré et prêt à être savouré ! Plusieurs fois de suite ! Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil révèle bien les nuances de baies rouges que l'on connaît du Pinot Noir. Il affiche beaucoup de finesse et de fraîcheur en bouche et se veut conciliant. On peut le savourer en toute quiétude. Il est fin et...
Dégusté le 22.02.2022 par Yves Beck Le cheval de bataille du Château d'Auvernier assume parfaitement son rôle d'ambassadeur. C'est le premier Œil-de-perdrix sous la régie d'Henry Aloys Grosjean. Cela n'est pas anodin, c'est un grand pas et on ne manquera pas de souligner que le terrain a...
Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck L'intensité fruitée du bouquet déclenche une irrésistible envie de boire ce vin ! Et on est dûment récompensé ce faisant car le vin ne perd rien de sa superbe en bouche. Il est vif, gourmand, croquant et désaltérant. En résumé :...
Dégusté le 17.11.2021 par Yves Beck Merlot D'entrée ce rosé annonce la couleur, même s'il n'en a pas trop ! :D Il révèle beaucoup de fraîcheur et d'invitantes notes fruitées au travers d'agrumes et de framboises. Elancé, frais et juteux en bouche. Un vin friand, désaltérant et rapicolant...
Dégusté le 29.05.2021 par Yves Beck Bouquet frais et fruité marqué par les agrumes. Attaque friande, charmante et légèrement saline. Le vin est frais, vif et gouleyant. A savourer à l'apéritif ou pour accompagner un repas (viandes blanches). Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 29.05.2021 par Yves Beck Merlot, Marselan Bouquet frais et fruité marqué par des parfums d'agrumes et de fraises. Caractère juteux, légèrement pétillant et également crémeux en bouche. Un vin frais, élégant, équilibré et désaltérant. Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 20.05.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Bouquet fruité révélant des notes de fraises et d'agrumes. Caractère friand, juteux et salivant en bouche ! Un vin invitant, sapide, et gouleyant ! Maintenant - 2023 88/100...
Dégusté le 20.05.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Bouquet fruité, de bonne intensité, révélant des nuances de framboises et de fraises. En bouche ce rosé est juteux, friand et racé. Un vin gouleyant et désaltérant. Maintenant - 2023 86/100...
Dégusté le 20.05.2021 par Yves Beck 64% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot Bouquet fruité révélant des touches d'agrumes et des nuances tropicales. En bouche le vin est légèrement crémeux. Il est friand, juteux et parfaitement équilibré. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant - 2023 86/100...
