Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Muscat Sol de gypse pour ce Muscat. Élégant et subtil, le bouquet s’illustre par sa fraîcheur avec des notes de mélisse, de muscade et d’agrumes. Frais et vif en attaque, le vin s’oriente résolument vers...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Macération de Pinot Blanc et de Riesling durant 10 jours. Frais et fruité, le bouquet révèle des notes d’abricots et de pêches. Le vin est dense et salin en attaque et s’appuie sur des amers qui assurent fraîcheur,...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Éraflage à 80 %, le 20 % de rafles restants sont nécessaires pour structurer le vin. Ce vin de macération s’illustre par son expression fruitée avec des notes d’oranges sanguines, de cassis et de framboises. Dense et...
Dégusté le 15.07.2025 par Yves Beck Les nuances d’agrumes vont de pair avec une touche de houblon et des nuances florales. En bouche, le vin cumule largeur, finesse et précision. Il termine sa mise en place et l’on peut commencer de l’approcher, sans...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Elevage en œuf en inox pour ce Riesling. Il révèle des notes de zeste de limes et de menthe suivies de nuances fumées, respectivement une touche de pierre à feu. Vif, mais également crémeux, en attaque, ce vin a du nerf et de la...
