Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Brut de cuve. Le vin est issu du lieu-dit Rosenbourg, entre Riquewihr et Kintzheim. Climat plus élevé, plus frais sur des sols marneux. Le bouquet révèle des nuances de houblon, de menthe poivrée et de sauge. Le vin convainc par son...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Macération d’une dizaine de jours de Riesling et de Pinot Blanc. Elevage dans une pièce et un demi-muid. Robe ambrée. Le bouquet s’illustre par sa profondeur et sa pluralité. Le boisé se fond bien dans cet ensemble...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Que de clarté dans ce bouquet ! Certes, on ressent le côté solaire, mais il est bien contrecarré par la nature granitique des terrasses. En bouche, le vin cumule largeur et tension. Il est sapide, expressif, persistant et...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Quelle belle fusion entre des notes minérales et fruitées, respectivement des effluves de pierre à feu et de citronnelle. Le vin a du tempérament et une certaine largeur. Il est idéalement porté par une acidité structurante et de...
Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Le bouquet est subtil et complexe. Il révèle moult nuances avec une symbiose très aboutie entre minéralité, fruits mûrs et fraîcheur. De bonne densité, le vin est élégant, imposant avec une impressionnante aptitude à créer le lien...
