Dégusté le 02.07.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet subtil et complexe. Le Merlot ne manque pas de le rappeler, il aime le calcaire et il est servi dans ce cas de figure puisqu’une grande partie dont il est issu provient d’une parcelle marquée par...
Dégusté le 02.07.2019 par Yves Beck Diolinoir, Gamaret, Merlot Pourpre violacé. Le bouquet de cet assemblage est marqué par l’élevage du vin. J’y retrouve des notes de liqueur de café et de vanille. Avec un peu d’air, le vin révèle mieux ses...
Dégusté le 02.07.2019 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe, filigrane, aux notes florales et fruitées. Le nez se révèle lentement et est subtile. Il laisse également apparaître des notes de sauge et d’agrumes. Touche minérale. Au palais,...
Dégusté le 02.07.2019 par Yves Beck 80% Cornalin, 20% Diolinoir Que de fraîcheur dans le nez ce vin. La robe est violet foncé tandis que le bouquet met en évidence la fraîcheur et la complexité de cet assemblage. Bonne symbiose entre les épices et les baies noires....
Dégusté le 02.07.2019 par Yves Beck 65% Pinot Noir, 35% Gamay Rouge grenat. Ce sont la finesse et la typicité qui priment pour ce vin. Notes fruitées et épicées. La mise en bouche est friande, élégante et rafraîchissante. Le vin a du corps et est doté de bons tannins...
