Dégusté le 08.11.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Cette petite propriété de 3,65ha est située au sud-ouest du village de St-Emilion. Sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries. Même si le boisé reste un peu trop marqué à mon goût,...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet élégant, complexe, qui révèle son élevage et du fruit. Avec un peu d’air je remarque des notes de menthe, de la fraîcheur. Mise en bouche crémeuse, suave. Le vin est...
Dégusté le 13.12.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Pour commencer, le bouquet montre son côté charmeur avec des notes confites et des cerises noires. Il suffit d’un peu d’aération pour que le terroir prenne le dessus et le...
Dégusté le 17.04.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet de Pavie Decesse est séduisant de par son côté légèrement confit, sans laisser paraître de notes surmaturées. Belle symbiose entre les notes de bois de réglisse et de baies...
Dégusté le 28.11.2017 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre intense. Bouquet marqué par les fruits noirs et une agréable touche florale. Attaque friande et crémeuse. Le vin a du gras et une structure qui lui confère du jus. Tannins bien intégrés. Finale...
