Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Il s’agit du dernier millésime de Pavie Decesse qui intégrera Château Pavie à l’avenir ! Le bouquet est invitant, agréable. Belle pureté de fruits avec des parfums de mûres et de sureau...
Dégusté le 25.04.2022 par Yves Beck Même Pavie-Decesse se distingue par son intensité fruitée ! Le virage vers des vins plus fruités et frais a été négocié avec brio par les équipes de Gérard Perse. Le bouquet affiche des nuances de grenadines et de framboises, des...
Dégusté le 27.04.2021 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Bouquet complexe alliant les notes florales et fruitées combinées à des nuances crayeuses et l’élevage. Attaque racée, minérale. Caractère crémeux et vif, bien soutenu par la structure acide....
Dégusté le 16.12.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vignoble de 3,65 ha composé d’un sol argilo-calcaire sur calcaire à astéries. L’âge moyen des vignes est de 51 ans. Rendement de 32 hl/ha en 2018. Élevage dans 100% de barriques neuves. Le...
Dégusté le 12.05.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet de Pavie Decesse est intense. Il est marqué par le calcaire mais également par son élevage, sans que ce dernier soit envahissant. Le Cabernet Franc se révèle bien également...
