Dégusté le 15.04.2024 par Yves Beck 51% Merlot, 32% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Pavie 2023 se déroule avec une exceptionnelle pertinence, sans accrocs, sur un sentier qui se transforme en boulevard le long du palais. Il commence donc de manière plutôt...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc De type élancé et aérien, Arômes de Pavie est étonnamment épanoui. Il révèle des notes de baies noires, de prunes ainsi que des nuances de pain d’épices et de malt. La complexité est donc de mise...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon J’ai rarement dégusté un Pavie autant marqué par la fraîcheur. Outre des nuances de cerises et d’épices douces il révèle des notes crayeuses suivies d’effluves...
Dégusté le 04.05.2023 par Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Que de subtilité, d’éclat et de fraîcheur dans le bouquet de Pavie qui semble de surcroît annoncer de la puissance. Le boisé est là, mais au travers de notes de bois...
Dégusté le 04.05.2023 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Pourpre violacé. Beaucoup d’énergie, d’expression dans ce bouquet. Il brille d’éclatantes notes florales tout en révélant des parfums de baies noires et d’épices. Friand et...
