Dégusté le 22.01.2023 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de complexité dans le bouquet de Château Pauillac. Il révèle des nuances de poudre de cacao, de graphite et de Pumpernickel ainsi que des parfums de cassis. Le côté mine de crayon est également perceptible...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck Au fil des années le Château Pauillac gagne en précision et souligne de plus en plus sa définition et, surtout, son terroir. Ainsi, il révèle des nuances de cèdre, de graphite, de baies noires et de cassis. Belle densité en bouche...
Dégusté le 18.11.2021 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Bouquet complexe et subtil. Il révèle bien son élevage qui est néanmoins entouré de rafraîchissantes nuances fruitées. Caractère ample et fin en bouche où les tannins se positionnent lentement et...
Dégusté le 07.04.2021 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Bouquet fruité, de bonne intensité, caractère précis et défini avec une belle expression de terroir. Notes de baies noires et de réglisse, suivies de nuances d’herbes aromatiques. En bouche...
Dégusté le 26.11.2020 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Superbe bouquet alliant idéalement terroir, fraîcheur, fruité et élevage. Ainsi je relève des nuances de graphite, de menthe et de baies noires. Touche de caramel. En bouche le vin est élégant, à...
