Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui se révèlent en crescendo, de manière filigrane. Légères nuances de poudre de cacao et de cassis complétées par des nuances florales et épicées. Le vin est dense, élégant et porté par des...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Subtil et filigrane, le bouquet du 2019 souligne quand-même un changement de cap, il apparaît que l’on s’est recentré sur une stylistique moins opulente, moins démonstrative. Le vin se...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de fleurs de tilleul et de noisettes suivies d’une touche de fruits de la passion. Agréable fraîcheur en bouche grâce à une attaque saline. Pape...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Sauvignon Gris Ce 2015 a été élevé en barriques (55% neuves et 45% d’un vin) durant 16 mois. Il affiche une complexité convaincante au travers de notes de pêches et de fleurs...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Marqué par des nuances de graphite, le Pape Clément 2009 affiche avant tout de la fraîcheur avec une touche végétale noble. Dense et crémeux en bouche, il est doté de tannins suaves, parfaitement...
