Dégusté le 29.01.2020 par Yves Beck Robe ambrée. Bien évidemment ce Pape Clément a largement dépassé son apothéose, néanmoins il est tout à fait appréciable. Son bouquet révèle des notes de figues, de curry vert et de pruneaux. En bouche il est surprenant de par son...
Dégusté le 16.12.2019 par Yves Beck 51% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Bouquet subtil, complexe, où tous les éléments se révèlent d’une manière élégante. Bonne symbiose entre l’élevage, la minéralité et le fruit. Notes...
Dégusté le 16.12.2019 par Yves Beck 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon Bouquet filigrane, complexe, aux subtiles notes d’herbes séchées et de beurre. Notes florales et fruitées. Attaque friande et crémeuse. En bouche ce Pape Clément est imposant, non par son...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 44% Sauvignon Blanc, 37% Sémillon, 16% Sauvignon Gris, 3% Muscadelle Jaune clair. Bouquet complexe marqué par des notes d’agrumes, de tilleul et de fruits de la passion. Touche de beurre et de noisettes. Attaque fruitée,...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Rouge grenat profond aux reflets pourpres. Ce Pape Clément est tout simplement époustouflant. C’est la première fois que je le déguste si bien mais il ne manque pas de rappeler qu’il...
