Dégusté le 27.04.2023 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Beaucoup de finesse et de fraîcheur dans le bouquet de Paloumey 2022. Il révèle des nuances de garrigues ainsi que d’invitantes notes de baies rouges et...
Dégusté le 02.12.2022 par Yves Beck Château Paloumey est une propriété familiale de 36ha conduite en agriculture biologique et dont le vignoble est doté de sols graveleux. Le vin se distingue par la finesse de ses tannins qui ne manquent toutefois pas d’afficher...
Dégusté le 30.11.2022 par Yves Beck 55% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Subtil et bien inspiré du Cabernet, le bouquet de Paloumey affiche du fruit et de la fraîcheur. Le vin a du corps, des tannins aux grains fins et du potentiel ! On s’est...
Dégusté le 29.04.2022 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Cabernet Franc Bouquet frais et fruité révélant des notes de cerises et d’épices. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Le vin est bien soutenu par des tannins compacts et une...
Dégusté le 23.11.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Belle intensité fruitée du bouquet qui révèle des notes de baies noires et de cerises suivies de nuances de menthe et de feuilles de thé. En bouche le vin affiche de l’ampleur grâce à la...
