Dégusté le 02.05.2024 par Yves Beck 55% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Beaucoup de fraîcheur, de nuances florales, de subtilité dans le bouquet d’Ormes de Pez. A l’aération, le bouquet gagne en intensité pour finalement...
Dégusté le 17.04.2023 par Yves Beck 51% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot L’impact du gel et de la grêle, du mois de juin, a été conséquent pour Les Ormes de Pez. La qualité n’en a pas pâti, mais la quantité oui ! Le...
Dégusté le 15.12.2022 par Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ormes de Pez bénéficie d’un terroir argilo-calcaire où le Merlot est à l’aise puis des sols sablo-calcaires qui conviennent au Cabernet Sauvignon. Le...
Dégusté le 27.04.2022 par Yves Beck 49% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Sols un peu plus argileux pour Ormes de Pez ce qui explique une présente un peu plus importante de Merlot. Filigranes nuances de mûres et de craie suivies...
Dégusté le 22.04.2021 par Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Que d’éclat, d’intensité fruitée dans ce bouquet ! Invitantes notes de menthe et de baies rouges auxquelles viennent s’ajouter des nuances de...
