Ômina Romana – bons présages des dieux

par Yves Beck | Sep 10, 2019 | Monde

Ômina Romana Le domaine vinicole Ômina Romana est une entreprise familiale fondée en 2007 à l’initiative de la famille Börner. Le choix du lieu de réalisation du projet entrepreneurial s’est porté sur la région de Velletri, à environ 40 km au sud de Rome,...

Ômina Romana Cesanese 2015

par | Juil 30, 2019

Dégusté le 30.07.2019 par Yves Beck Rouge grenat clair aux légers reflets tuilés. Caractère épicé et fruité du bouquet. Agréables notes de baies rouges et de griottes. Attaque friande et juteuse. Ce vin a du caractère, de la personnalité et de la verve. Je le trouve...

Ômina Romana Merlot – Ars Magna 2016

par | Juil 30, 2019

Dégusté le 30.07.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Bouquet complexe, aux nombreuses facettes, révélant des notes de baies rouges et une touche minérale. Au palais, le vin a du corps, de la fraîcheur et une bonne intensité aromatique. La structure confère de la...

Ômina Romana Cabernet Franc – Ars Magna 2015

par | Juil 30, 2019

Dégusté le 30.07.2019 par Yves Beck Ce Cabernet Franc 2015 est bien typé de son cépage. Certes, le millésime influe également, mais dans une moindre mesure. Notes florales, épicées et fruitées. Mise en bouche friande et fruitée. Le vin a du corps, du caractère et une...

Ômina Romana Cabernet Sauvignon – Ars Magna 2015

par | Juil 30, 2019

Dégusté le 30.07.2019 par Yves Beck Rouge rubis. Ce qui me plait dans ce Cabernet Sauvignon, c’est que l’on a privilégié sa nature, son caractère. Il est frais, épicé et fruité. Le bouquet révèle des notes de cassis, du chocolat, un peu de menthe poivrée...