Dégusté le 24.04.2023 par Yves Beck Très invitant, le bouquet d’Olivier révèle des notes fruitées et florales. En bouche le vin dispose de tannins précis, bien intégrés, qui se révèlent à partir du milieu de bouche. Ils sont de pair avec la structure acide et...
Dégusté le 30.11.2022 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot Très pertinent dans son aptitude à révéler de la fraîcheur et du fruit (Mûres et myrtilles), Château Olivier affiche également du charme, avec subtilité ! Ainsi ses tannins précis...
Dégusté le 27.04.2022 par Yves Beck Rouge tuilé. Un peu de capsule au nez mais également des nuances iodées et une touche de raisins de Corinthe. Suave et souple en bouche. Un vin gourmand, épanoui, aux tannins ronds. A terminer 90/100
Dégusté le 21.04.2022 par Yves Beck Le bouquet de Château Olivier révèle son élevage ainsi que des nuances crayeuses. Filigranes notes de baies rouges et de menthe. Le vin affiche une bonne et rafraîchissante tension qui confère une touche d’énergie à...
Dégusté le 21.04.2022 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du Château Olivier brille de sa fraîcheur, son expression fruitée et sa complexité. D’un côté subtilement floral, il affiche également des notes de pierre à feu suivies de parfums de limes et de...
