Dégusté le 27.10.2024 par Yves Beck Le « Flagship » du Château d’Auvernier assume ses responsabilités avec brio. Entendez par-là que c’est un des vins les plus importants pour cette propriété et qu’il est connu dans toute la Suisse, dans ses moindres recoins ! Le...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet avec d’agréables et invitantes notes de baies rouges complétées par une touche épicée. De bonne densité, cet Œil-de-Perdrix se distingue par sa finesse et par des tannins veloutés qui offrent une belle...
Dégusté le 04.10.2024 par Yves Beck Couleur soutenue pour cet Œil-de-Perdrix issu à 100 % de Pinot Noir. Le bouquet est marqué par la fraîcheur des baies rouges. Il annonce un vin fruité et structuré qui bénéficie de l’appui de tannins délicats et d’une...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de cet Œil se distingue par son expression fruitée avec un évident focus sur les baies rouges telles que fraises et framboises, complétées par des nuances d’agrumes, synonymes de fraîcheur. Légèrement crémeux, le vin...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck La couleur de cet Œil-de-Perdrix est parfaite, très fidèle à ce que l’on attend d’un Œil. Le bouquet, lui, se révèle lentement. D’abord sur la réserve, il révèle des notes de fruits rouges ainsi qu’une touche épicée. Juteux et vif...
