Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Filigrane et subtil, le bouquet mise sur les détails et la pluralité. Il a des messages concrets à communiquer, mais il opte pour un chemin dédié à la subtilité. Parfaitement équilibré, le vin affiche un caractère charmant et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Fin et subtil, le bouquet du 2021 se caractérise par son style filigrane au travers de moult facettes, respectivement des notes de fleurs de tilleul et de fleur d’acacia complétées par des nuances de fruits à chair blanche. En...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Complexe et subtil, le bouquet du Non Filtré de Quentin Divernois souligne l’aptitude du Chasselas à briller de ses moult aptitudes. De bonne densité, le vin convainc par sa précision, sa capacité à plébisciter sa vigueur tout...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Le bouquet du Non Filtré 2024 de la Cave des Coteaux signale d’entrée qu’il suit une ligne précise et qu’il n’est pas enclin à faire des folies. Il a clairement envie de rester dans le vif du sujet et...
Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Ce 2013 affiche des notes épanouies avec des nuances de miel d’acacia suivies de nuances de fruits à noyau bien murs. En bouche, le vin affiche une belle densité idéalement complétée par les côtés salins et acides. Un vin élégant et...
