Domaine Hôpital Pourtalès Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Subtil et complexe, le bouquet affiche des notes de citronnelle et de noisettes. Le vin se caractérise par sa fraîcheur, par son léger côté pétillant et par sa légèreté. Il est friand, salivant et, surtout, désaltérant. Maintenant...

Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Agréable fraîcheur avec des nuances de menthe et de citronnelle. Friand en attaque, le vin profite d’une structure salivante qui confère un peu de salinité et qui donne la tension nécessaire pour assurer la fraîcheur. Un vin...

Caves de la Béroche Non-filtré 2017

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle expression florale avec des notes de tilleul et de muguet complétées par une touche de mirabelles. En bouche le vin affiche tension et salinité. Il est élégant mais également vif. Par contre il est plus discret au niveau...

Cave des Lauriers Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck La fraîcheur et la minéralité sont de bons compères surtout lorsqu’ils sont complétés par des nuances épicées et fruitées (notes de poires et de pêches des vignes). Elancé et friand en attaque, le vin est bien tenu par sa...

Domaine des Coccinelles Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur avec des notes de citrons, de pamplemousse et de zeste de mandarines… donc une évidente présence d’agrumes. Frais et friand en attaque, le vin se distingue par sa salinité et par ses fins amers, bien...
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