Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Précis, le bouquet de ce Non-filtré révèle des notes florales et des nuances de tabac blond. Il bénéfice de l’apport précieux de son acidité tandis que les amers sont bien canalisés par l’alcool. Il en résulte un vin...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Bonne expression du bouquet avec des notes de fleurs blanches et de poires. Le vin est en pleine forme d’une part grâce à son gaz carbonique et d’autre part grâce à son acidité. Un vin salivant, désaltérant et...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Net et précis, le bouquet du 2023 se distingue par sa pertinence et sa pluralité. Ainsi, il révèle des nuances de fruits jaunes et de fleurs blanches. C’est en bouche qu’il pose les jalons grâce à la vivacité de son...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Petite production de 800 bouteilles. Le bouquet est fin, précis, aux nuances de fruits jaunes complétées par des notes florales et une légère touche lactique. Subtil et légèrement pétillant, le vin est fin, linéaire et persistant....
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Le 2015 révèle des notes lactiques respectivement une touche de caramel. Légèrement suave en attaque, le vin a une certaine ampleur. Il est tendre, agréable, invitant et à son apogée. Maintenant...
