Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Spätlese ne manque pas de révéler de la personnalité, de l’authenticité, au travers de ses nuances de pierre à feu et de notes herbacées complétées par des parfums de fruits à noyaux. En bouche le vin est friand et...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Goldtröpfchen Spätlese (Vendange tardive) affiche d’entrée un caractère subtil et filigrane. Elle ne cherche pas l’éclat et tient à briller de ses détails. L’attaque relaye d’ailleurs bien la tendance...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Cette Bockstein Auslese affiche une impressionnante pluralité, avec une superbe symbiose entre des éléments herbacés, épicés et fruités. Je relève même des nuances iodées ainsi que des soupçons racinaires ! En bouche le vin est...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck D’entrée le Mosel Riesling se caractérise par son invitante intensité fruitée et par sa fraîcheur. Le vin est juteux, goûteux, vif et harmonieux. Un Riesling désaltérant et salivant qui appelle à reprendre un verre...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de cette Goldtröpfchen Auslese affiche d’entrée de la profondeur et de la pluralité. Subtil jeu entre des nuances épicées, minérales et fruitées. En bouche la symbiose entre douceur et fraîcheur est très pertinente....
