Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de Hipping 2023 révèle des notes de fleurs de camomille, de limes et de nectarines. En bouche, le vin affiche de la largeur et du tempérament. Il est soutenu par une acidité structurante qui souligne...
Dégusté le 26.08.2024 par Yves Beck Belle symbiose entre zeste d’oranges, pêches, anis et herbes séchées sur un fond de pierre à feu. De bonne densité, le vin est expressif, fruité et soutenu par de fins amers qui assurent les arrières communément avec la...
Dégusté le 31.08.2023 par Yves Beck Que de minéralité, de profondeur, d’harmonie dans le bouquet de ce Hipping 2022 ! Le vin affiche beaucoup de finesse en bouche. Il est plutôt rond, souple, mais dispose d’une salinité et d’une tension qui agissent...
Dégusté le 31.08.2023 par Yves Beck Hipping se veut imposant, d’entrée, mais non pas par de l’exubérance, c’est bien la subtilité qui forme son atout essentiel ! Il révèle une multitude de nuances de natures différentes, respectivement des notes...
Dégusté le 22.08.2022 par Yves Beck Excellente symbiose entre des notes florales, fruitées et épicées. Nuances d’écorces d’orange et un peu de sauge. En bouche le vin se distingue par son ampleur et son tempérament qui sont en parfaite adéquation et qui...
