Neuchâtel et le vin parcellaire : une logique qui gagne du terrain

par Yves Beck | Oct 30, 2023 | Suisse

A Neuchâtel, la notion de vin parcellaire s’établit pas à pas. Issu d’une surface restreinte, uniforme, qui permet de souligner la particularité d’un climat et d’un terroir, la production parcellaire est intimement liée à l’authenticité,...

Le domaine des Landions en mode « fine tuning »

par Yves Beck | Oct 15, 2022 | Suisse

Morgan Meier du Domaine des Landions s’exerce à fignoler Même si l’on évoque la notion de « fine tuning », le jeune viticulteur neuchâtelois n’a pas surbaissé le châssis de sa Mini Cooper ou ajouté une prise d’air sur le capot ; il touche à...

Domaine des Coccinelles Neuchâtel 2020

par | Oct 25, 2021

Dégusté le 25.10.2021 par Yves Beck Chasselas Belle intensité du bouquet qui est marqué par des notes de fleurs de tilleul et d’acacia. A l’instar du bouquet, le palais est marqué par la finesse et la fraîcheur. Le vin est frais, équilibré et...

Caves du Château d’Auvernier Neuchâtel 2020

par | Avr 17, 2021

Dégusté le 17.04.2021 par Yves Beck Chasselas Beaucoup de finesse et d’authenticité dans ce bouquet. Il révèle d’invitantes nuances florales et une touche d’agrumes. Attaque légèrement pétillante. Un Chasselas, vif, racé, friand et...

Alain Gerber Neuchâtel 2017

par | Fév 13, 2019

Dégusté le 13.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Quel bouquet ! Ce Pinot Noir n’y va pas par quatre chemins ! Il est intensément fruité et reflète idéalement le cépage et son terroir. Il a également le mérite de souligner combien la région de...