Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot 30 hl/ha pour la propriété avec de très bons rendements sur les parcelles des Cabernets, jusqu’à 50 hl/ha, mais jusqu’à 10 hl/ha sur les Merlots. Le...
Dégusté le 18.12.2024 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc Marqué par des notes d’épices douces, de baies noires, de cacao et de réglisse, le bouquet du Pavillon Rouge invite à goûter le vin. L’attaque,...
Dégusté le 18.12.2024 par Yves Beck Que de charme, de maturité et de complexité dans le bouquet de Château Margaux ! Des notes de griottes s’allient à des nuances de baies noires mûres ainsi qu’à une touche confite puis, surtout, des notes d’élevage....
Dégusté le 18.12.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur et de pluralité dans le bouquet du Pavillon Blanc ! Invitant, il affiche de nombreuses facettes au travers de nuances d’anis, de mirabelles, de maracuja et de menthe poivrée. Légèrement salin en attaque, le...
Dégusté le 03.05.2024 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Le bouquet de Pavillon rouge révèle des notes de baies rouges, souvent synonymes de fraîcheur. Le vin a une texture soyeuse, élégante. Il dispose de tannins...
