Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet qui révèle de la minéralité, des notes de noisettes, de gingembre et même de coriandre. Le vin est en pleine forme ! En bouche le vin est ample, crémeux et expressif. Il dispose de fins amers qui...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Robe ambrée. Quelle pluralité et quelle profondeur dans ce bouquet ! Il dévoile des notes iodées, de la menthe, du thé vert, du miel d’acacia, des noisettes, de l’ananas rôti, des pêches et, finalement, des nuances de...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Couleur ambrée profonde. Le bouquet de ce Hatschbourg est d’une improbable intensité, couplée à de la profondeur de surcroit. Il y a tellement de nuances qui apparaissent que l’on peut probablement tout énumérer ce qui...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Ce Crémant d’Alsace Brut est composé de Chardonnay et d’un soupçon de Pinot Blanc. « Emotion » est également un label de qualité qui régule certains points quant aux cépages, assemblages, élevage, etc. Ce label a été...
Dégusté le 12.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir est issu d’une sélection parcellaire. Terroir de grès et d’oxydes de fer. Macération de trois semaines et élevage de 18 mois en demi-muids (dont 20% neufs). La nature du Pinot Noir est soulignée. Il...
