Dégusté le 18.07.2020 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Dans la logique des vin du domaine, ce vin souligne sa finesse et sa complexité. Il affiche également son aptitude à l’élevage en fûts de 400 litres (de deux vins) où il a passé 12 mois. En...
Dégusté le 18.07.2020 par Yves Beck Cela ne fait pas l’ombre d’un doute, il s’agit d’un Sauvignon Blanc, car il affiche les classiques notes variétales du cépage. Ainsi je relève des nuances de fleurs de sureau et une rafraîchissante touche...
Dégusté le 18.07.2020 par Yves Beck Le bouquet de ce Chardonnay se révèle par palier, avec parcimonie mais subtilité. La minéralité est mise en avant et je relève des parfums de baguettes fraîches mais également de pommes vertes. En bouche le vin surprend par sa...
Dégusté le 18.07.2020 par Yves Beck Pinot Noir Ce sont bien les notes de Pinot Noir qui marquent ce bouquet au travers de parfums de fraises et de framboises. En bouche le vin est frais, légèrement salin et rafraîchissant. Un Œil sapide et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 18.07.2020 par Yves Beck Rouge grenat clair aux reflets violets. Belle intensité fruitée dans le bouquet de ce Pinot. Agréables nuances de cerises et d’épices. Caractère racé en bouche où les tannins et la structure harmonisent. Le vin est équilibré,...
