Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Dans la logique d’une verticale il est intéressant de suivre l’évolution du vin et du vinificateur. Le terroir, lui, ne bouge pas trop et donne le cours, la marche à suivre. J’ai par contre l’impression que...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Belle finesse de fruit dans le bouquet du 2011 avec des nuances de framboises et de fraises, donc une évidente empreinte de Pinot Noir ! En bouche le vin est frais, élégant et porté par des tannins parfaitement intégrés tandis que...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2022 ne manque pas de souligner les caractéristiques du Pinot Noir ! Ce qui ressemble fondamentalement à une vérité de la Palice, n’en est pas une, car mettre le caractère du Pinot Noir en 1ère ligne sur un...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Chamba 2019 se révèle au fil des minutes. Il a besoin d’air pour s’épanouir et afficher ses aptitudes. Il révèle d’abord des notes animales avant de laisser de l’espace à des notes de cassis. En bouche le vin...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Ce sont les notes épicées qui marquent le bouquet du 2013. De prime abord en tout cas ! Avec un peu d’air, ce Pinot révèle des nuances d’églantines et une touche de zeste d’oranges. De caractère élancé,...
