Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc La fraîcheur du terroir argilo-calcaire est un atout fiable, tout le temps et peut-être surtout en 2022 ! La symbiose entre des notes de fruits mures (mais pas trop), de réglisse et les nuances crayeuses est parfaite....
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Haut Veyrac se profile année après année comme un vin très fiable, régulier de St-Etienne de Lisse. Indépendamment du millésime. On peut donc partir du principe que la propriété dispose, avant tout, de très bons terroirs et,...
Dégusté le 11.03.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le terroir calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse est un atout évident lors d'année chaude comme 2018. Ce sont surtout la fraîcheur et la minéralité qui marquent le bouquet avec des nuances crayeuses ainsi que des parfums de cassis et...
Dégusté le 13.11.2023 par Yves Beck C'est bien l'harmonie qui marque ce vin ! Il affiche moult nuances, sans qu'une en particulier soit mise en avant, tout est la nuances justement ! Le terroir, le fruit et l'élevage créent la symbiose qui est itinérante, du bouquet jusqu'à...
Dégusté le 13.04.2023 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Haut Veyrac ne manque pas de souligner la fraîcheur qu'on lui connaît et qu'il doit à ses grands terroirs (et à celui qui le vinifie et l'élève !) Il affiche également une belle intensité fruitée. En bouche...
Dégusté le 15.11.2022 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Intensité et complexité annoncent la couleur dans le bouquet de Haut Veyrac. Ainsi, il révèle des notes crayeuses suivies de nuances de myrtilles et de mûres puis une touche de chocolat. En bouche le vin se distingue...
Dégusté le 11.04.2022 par Yves Beck Intéressante symbiose entre fraîcheur et gourmandise dans le bouquet de Haut-Veyrac au travers de notes crayeuses suivies de nuances de cerises et de chocolat. Caractère juteux et fruité en bouche, bien véhiculé par la structure acide. Cette dernière appuie également bien...
Dégusté le 05.11.2021 par Yves Beck Que d'intensité dans ce bouquet où fruit et minéralité forment un duo de choc ! Viennent s'y ajouter des nuances florales et épicées pour un peu équilibrer le tout. En bouche le vin se positionne pas à pas. Il affiche d'abord...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet élégant et subtile révélant des nuances minérales et des notes de baies noires. Caractère juteux et serré en bouche où le vin est doté de tannins compacts et précis. On retrouve les caractéristiques olfactives jusqu'en fin de bouche....
Dégusté le 17.11.2020 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc D'entrée le bouquet de Haut Veyrac met en avant son terroir au travers de sa fraîcheur et de notes crayeuses. Bonne intensité fruitée avec des nuances de myrtilles et de mûres. Caractère dense et compact en bouche....
