Dégusté le 03.05.2021 par Yves Beck Tant de finesse, de précision et d'identité dans le bouquet de Haut-Brion 2020. Délicates nuances de baies noires, de pivoines et d'épices. Touche crayeuse. A l'image du nez, l'attaque est précise, légèrement crémeuse et fruitée. Les tannins sont d'une grande finesse,...
Dégusté le 03.05.2021 par Yves Beck Très belle intensité fruitée dans le bouquet de Clarence ! Invitantes nuances de cerises, de grenadine et de cassis. Nuances minérales et florales avec du graphite et des parfums d'iris. Attaque friande et vive. Les tannins sont serrés, puissants, précis, parfaitement...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par de classiques nuances fumées, des notes de curry vert et du cassis. En bouche le vin a une dimension exceptionnelle où il parvient à créer l'harmonie entre une structure acide mordante et des tannins denses qui assurent...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Le bouquet de Haut-Brion 2001 est un peu plus épanoui qu'à l’accoutumé ! Il révèle d'invitantes notes de baies rouges, de cannelle et de graphite puis une touche de prunes. En bouche le affiche...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 58.2% Merlot, 28.5% Cabernet Sauvignon, 9.7% Cabernet Franc, 3.6% Petit Verdot Que de finesse dans ce bouquet marqué par des notes de baies rouges. Attaque légèrement crémeuse. Le vin se révèle lentement, tout en finesse, et affiche des tannins précis, aux grains...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 49.4% Merlot, 38.7% Cabernet Sauvignon, 11.9% Cabernet Franc Beaucoup de complexité dans ce bouquet qui affiche des notes florales et fruitées en parfaite symbiose. Je relève des nuances d'iris, des parfums de cerises et une fine touche d'eucalyptus qui confère une subtile...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 51.7% Sauvignon Blanc, 48.3% Sémillon Belle intensité dans ce bouquet marqué par des notes fumées, fruitées et épicées. Nuances d'écorces de limes, de houblon et de menthe. Caractère racé et fruité en bouche. Délicate salinité en finale. Un vin expressif, sapide et...
Dégusté le 14.12.2020 par Yves Beck 80.6% Sauvignon Blanc, 19.4% Sémillon Bouquet intense aux notes de pains frais, de fleurs de tilleul, de mangues et de limes. Attaque friande, racée et légèrement crémeuse. Belle expression aromatique dès l'attaque et jusqu'en de bouche. Touche saline en finale. Belle persistance. 2021-2039 97/100...
Dégusté le 07.10.2017 par Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Rouge grenat profond aux contours légèrement éclaircis. Bouquet intense et complexe avec des notes de cannelle, de cèdre et de caramel. Au fil des minutes le fruit gagne en ampleur et se révèle avec...
Dégusté le 07.10.2017 par Yves Beck 48% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Bouquet classique révélant des notes de graphite et de cèdre. Je relève également des effluves de poivre et de café. En bouche le vin présente un caractère rustique, plutôt dur. Comme...
