Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Le bouquet de Haut-Brion 2017 se révèle avec délicatesse et subtilité. Il laisse apparaître le côté frais, variétal, du Cabernet Sauvignon suivis de notes fruitées et florales...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Quel nez ! Explosif, complexe, fruité, floral, épicé. Après 19 ans, le bouquet a une définition très précise et profonde. Notes de baies noires et de groseilles, suivies...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck 46.3% Cabernet Sauvignon, 34.8% Merlot, 18.9% Cabernet Franc Rouge grenat compact. Que de fraîcheur et de finesse dans le nez de Haut Brion 2011. Notes de baies rouges, de menthe poivrée et d’épices. Au palais, l’attaque...
Dégusté le 14.07.2019 par Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Rouge grenat moyen aux bordures légèrement ambrée. Bouquet marqué par des notes de chocolat. Touche florale, menthe et un peu de curry vert. Attaque friande et suave. Au palais...
Dégusté le 28.04.2019 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Surprenante couleur, de bonne intensité, aux reflets grenats. Le bouquet révèle des notes tertiaires et j’y relève un peu de sous-bois ainsi qu’une touche de pruneaux. Au palais...
